Naar hoofdinhoudNaar hoofdmenu

Lelystadse zorginstellingen doen mee aan project om minder voedsel te verspillen

Geplaatst: 30-9-2022

Vijf Lelystadse zorginstellingen en één zorginstelling in Dronten doen mee aan een project om minder voedsel te verspillen. Provincie en gemeente bieden dit project aan in het kader van verduurzaming van de voedselketen.

Samen

Wethouder Sjaak Kruis was bij de kickoff aanwezig: “Ik ben blij dat er zo veel zorginstellingen mee willen doen aan dit project. Lelystad wil een duurzame stad zijn en dat betekent onder andere ook dat we kijken hoe we minder voedsel kunnen verspillen. Dat kan alleen samen met de organisaties en bedrijven in Lelystad die dit soort projecten aan willen gaan. Het is inspirerend om te zien hoe de koks en facilitaire mensen van deze zorginstellingen al bezig zijn om stappen te zetten. Ik ben benieuwd naar de resultaten.”

Waarom tegen gaan van voedselverspilling?

Voedsel weggooien is natuurlijk altijd zonde. Restjes kun je nog goed verwerken in een maaltijd. Dat bespaart ook geld. En met het verspillen van voedsel, verspil je ook alle grondstoffen en hulpbronnen die voor de productie zijn gebruikt, zoals vruchtbaar land, water, arbeid en energie. Door minder voedsel te verspillen, bespaar je energie.

Deelnemers

De deelnemers aan het project zijn: De Hoven in Lelystad, Laarhof Laarstaete Lelystad, De Regenboog Dronten, Hanzeborg Lelystad, De Uiterton Lelystad, ’t Landleven Lelystad. Het project wordt uitgevoerd door Greendish, een professionele organisatie met als missie “duurzame en gezonde voeding voor iedereen en overal beschikbaar maken”. Reductie van voedselverspilling is één van haar expertises.
Dit project past bij de doelen van het Actieplan Duurzaamheid 2021-2024 van Lelystad: een duurzaam en lokaal voedselsysteem realiseren, hogere consumptie gezonde lokale producten, voedseleducatie en voedselverspilling tegengaan.

Tips tegen voedselverspilling

Minder voedsel verspillen kan ook thuis. Kijk voor tips op website van het Voedingscentrum.

Cookie Policy

Deze site gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat we u de best mogelijke ervaring geven.
Strikt noodzakelijke cookies
Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om over de site te navigeren, of om te voorzien in door u aangevraagde faciliteiten.
Accepteer Strikt noodzakelijke cookies
Functionaliteitscookies
Deze cookies verbeteren van de functionaliteit van de website door het opslaan van uw voorkeuren.
Accepteer Functionaliteitscookies
Cookies van derden
Deze cookies worden gebruikt voor functionaliteiten van derden.
Accepteer Cookies van derden
Prestatiecookies
Deze cookies helpen om de prestaties van de website te verbeteren, waardoor een betere gebruikerservaring ontstaat.
Accepteer Prestatiecookies
Meer weten...